Tanaman teh asli Asia Timur dan Selatan dan mungkin berasal di sekitar titik pertemuan dari tanah timur laut India, Birma utara, barat daya China, dan Tibet. Meskipun ada cerita tentang penggunaan pertama teh sebagai minuman, tidak ada orang yang yakin asal eksaknya. Minum teh pertama yang tercatat adalah di Cina, dengan catatan paling awal konsumsi teh datang kembali ke abad ke-10 SM. Ini sudah minum umum selama Dinasti Qin (abad 3 SM) dan menjadi populer selama Dinasti Tang, ketika menyebar ke Korea dan Jepang. Perdagangan teh dilakukan oleh Cina untuk negara-negara Barat pada abad ke-19. Teh menyebar dan pabrik teh untuk berbagai lokasi di seluruh dunia.
Teh diimpor ke Eropa selama ekspansi Portugis abad ke-16, di mana saat itu disebut cha. Pada 1750, ahli teh perjalanan dari Cina ke Kepulauan Azores, dan ditanami teh, bersama dengan melati dan mallows , untuk memberikan aroma teh dan perbedaan. Baik teh hijau dan teh hitam terus tumbuh di pulau-pulau, yang merupakan pemasok utama ke benua Portugal.Catherine dari Braganza , istri Charles II, mengambil kebiasaan teh untuk Inggris sekitar 1660, tetapi tidak sampai abad 19 di Inggris teh yang dikonsumsi secara luas menjadi seperti sekarang ini. Di Irlandia, teh telah menjadi minuman sehari-hari bagi semua lapisan masyarakat oleh akhir abad 19, tapi pertama kali dikonsumsi sebagai barang mewah pada kesempatan khusus seperti festival keagamaan, bangun, dan pertemuan pekerjaan rumah tangga seperti quiltings.
